|
|
Kanallar ve laleler kenti  "Kuzey'in Venedik'i" olarak bilinen, Avrupa'nın "en büyük" küçük kentine doğru yaklaşıyoruz. Havadan bakıldığında gözlere tam bir şenlik yaşatan, "Kanallar Kenti" Amsterdam'a daha ne sıfatlar yakıştırılmıyor ki... "Laler Kenti", "Değirmenler Kenti", "Özgürlükler Kenti", "Hoşgörü Kenti"... Güneş'in halen parladığı bir ilk yaz akşamı, İzmir'den yola çıktığımız 4 saat süren uçak yolculuğunun ardından, kentin muhteşem görüntüsünün tadını çıkararak iniyoruz Amsterdam'a. 16. yüzyılda Osmanlı'dan getirilen laleler selamlıyor bizi. 
Amsterdam, çoğunlukla 17. yüzyıldan kalma yapılarıyla, Avrupa'daki en tarihsel kent dokularından birini barındırıyor. Kentin eski bölümü iç içe geçmiş ay biçimindeki kanallardan oluşuyor. 
Hollanda'nın başkenti Amsterdam, 12. yüzyılda Amstel ırmağının kıyısında bir balıkçı köyü olarak kurulmuş. Amsterdam'ın şöhreti, bugün Hollanda'nın önüne geçmeye başlamış durumda. 750 bin nüfusa sahip kent, tarihi dokusu, müzeleri, kanalları, bisikletleri ve dünyanın genelinden oldukça farklı "özgürlük" anlayışı ile yılda 10 milyona yakın turist çekiyor. Amsterdam için tam bir "hoşgörü" kenti denebilir. Farklı özgürlük anlayışlarına sahip insanların uyum içinde birlikte yaşadığı ve dünyanın dört bir yanından akın ettiği şehirde, şiddete yönelik suçlar yok denecek kadar az. Coğrafyanın düz olması nedeniyle çok kullanışlı olan bisiklet ve 16'ncı yüzyılda Osmanlı'dan getirilen laleler şehrin simgesi haline gelmiş. Şehirde neredeyse kişi başına bir lale soğanıyla bir bisiklet düşüyor. Çeşitli renk ve türde üretilen lale soğanları, hediyelik eşya listesinin başına geçmiş durumda. Kanallar Kenti Şehirdeki yapıların çoğu son üç yüzyıl içinde inşa edilmiş. Toprağın alt katmanları yumuşak olduğu için evlerin temelleri tahta ve metal yığınlarıyla güçlendiriliyor. Yer darlığından alternatif yerleşim olarak kanallarda yüzen evler inşa edilmiş. 10 bin'e yakın insan bu evlerde yaşıyor. Yüzen evlerin posta adresi, elektrik ve gaz gibi tüm gereksinimleri karşılanıyor. Amsterdam'da 17'inci yüzyılda yapılan Normal Amsterdam Seviyesi (NAP) denilen su seviyesini düzenleme sistemiyle kanallardaki su seviyesi kontrol altında tutuluyor. Su seviyesi NAP'ın üzerine çıkarsa felaket de yanında geliyor. En son örneği 1953 yılında yaşanmış. Şehri bir de kanal turuyla görmeden sakın dönmeyin. "Sarı Laleler"in Mekanı İstanbul için Taksim Meydanı neyse, Dam Meydanı da Amsterdam için aynı. II. Dünya Savaşı'nda ölenlerin anısına dikilen anıt, saray, kültür merkezleri ve kentin en büyük otelleri bu meydan ve çevresinde bulunuyor. Meydan aynı zamanda; turistlerin yanı sıra iş adamları ve sokak sanatçılarının da uğrak mekânı. Leidseplein ise eski şehrin batısında yer alan ve Amsterdam'ın mutlaka gidilmesi gereken semtlerinden biri. Semt; kafeler, tiyatrolar, gece kulüpleri, barlar ve restoranlarla çevrili. Ardından Muntplein'a gidecek olursanız, MFÖ'nün meşhur "Sarı Laleler" parçasında adı geçen "Çiçek Pazarı"nda bir gezintiye çıkabilirsiniz. Westerkerk, Amsterdam'ın en yüksek kulesi. Ayrıca dünyaca ünlü ressam Rembrandt'ın mezarının da yer aldığı bu tepeye kış aylarında çıkmak için yalnızca pazar günleri izin veriliyor. Restoranlar Amsterdam'da yemek konusunda sorun yaşamak pek olası değil. Çünkü restoranlarda dünyanın her mutfağından örnekler bulabilirsiniz. Daha çok Fransız, Endonezya, Arjantin, Çin ve Yakın Doğu mutfaklarının tercih ediliyor olduğunu da söylemeliyiz. Hollandalılar kahvaltıda genellikle yalnızca ekmek, peynir, tereyağı ve marmelat yiyor. Öğlen yemeği içinse hafif yemekleri tercih eden Hollandalılar, çoğu zaman öğle saatlerini bir sandviçle geçiştiriyor. Restoranlar saat 22:00'ye kadar açık. Mayonez ve tereyağıyla servis edilen patates kızartması özellikle tavsiye edilen spesiyal tatlar arasında yer alıyor. Hollanda'nın diğer spesiyaliteleri ise balık, hutspot-patates, lahana, soğan ve havuçla çevrelenen sosis, bezelye çorbası, pannenkoeken (peynirli elma kızartması) ve uitsmijte (peynir ve jambonlu omlet). Yolculuk Zamanlaması Biz Haziran ayında gitmiş olsak da Amsterdam'a seyahat etmek için seçilecek en uygun mevsim ilkbahar. "Lale sezonu" olarak adlandırılan 1 Nisan ile 15 Mayıs arasını kaçırmamakta fayda var. Biz lalelere yetiştik ama söz konusu tarihler arasında kentin inanılmaz bir lale güzelliği yaşadığı söyleniyor. 
|
İçindekiler
|
|
 ETIKETLER:
|
| amsterdam | laleler | hollanda | kanallar | sari-laleler | van-gogh-muzesi | anne-frank-evi | rijks |
| rembrandthuis | madame-tussauds | dam-meydani | |||||