Yeni Yönetim Binası’nda yer alan Terrace Kafeterya’nın özellikleri hakkında bilgi verebilir misiniz?
ELİF KİBAR: Terrace Kafeterya, gerek muhteşem Yeşilköy sahili, gerekse panoramik apron manzarası ile büyüleyici bir atmosfere sahip. Salonumuzda, 13 adet alçak ve 22 adet yüksek oturma grubu bulunuyor. Bunu yapmakta ki amacımız, salondaki kot farkını engelleyip misafirlerimize aynı görüş konforunu sağlamak. Kafeteryamızda self servis uygulaması söz konusu olmakla birlikte, isteğe bağlı olarak salata ve ızgara çeşitleri açık mutfağımızda misafirlerimiz için hazırlanıyor.
TAV çalışanlarına, 200 kişilik geniş oturum kapasitesiyle, keyifli vakit geçirecekleri rahat bir alan sunmayı hedefliyoruz. Bu nedenle, modern ve yalın bir anlayışla dekore edilen mekan, gün ışığını en doğru şekilde alacak biçimde tasarlandı ve hangar havalandırma sistemi kullanıldı.
BTA Catering olarak benimsediğimiz kalite politikamızı Terrace Kafeterya’ya da taşıyarak, sağlıklı ürün ve kaliteli servisi ile misafirlerimizin memnuniyetinde fark yaratmayı hedefliyoruz. Üretimimiz, gıda mühendislerimizin denetimiyle ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği standardına uygun gerçekleştiriliyor.

Kafeterya hangi saatler arasında hizmet veriyor?
E.K.: 07:00 - 10:00 saatleri arasında kahvaltı servisi veriyoruz. Kahvaltıda, çalışanlarımıza tost ve sandviç çeşitleri, poğaça ve açma çeşitleri, muffin ve omlet çeşitlerini içeren geniş bir menü sunuyoruz. 11:00 -14:30 saatleri arasında öğle yemeği servisi verilirken, ızgara ve sulu yemek büfesi, açık büfe ve salata barı ile öğle yemeği servisi verilirken 14:30-18:00 saatleri arasında ise ızgara ve sandviç çeşitleri ile hizmetimiz devam ediyor. Bunların yanı sıra Cakes&Bakes pasta çeşitlerinin satış ve servisine de başlarken, çalışanlarımıza özel kutlamalar yapmayı planlıyoruz. “Smoking Teras” açılınca farklı içecek alternatifleri de sunacağız.

Terrace Kafeterya’yı çeşitli etkinlikler için de kullanacak mısınız?
E.K.: Böyle hoş bir mekanı, TAV Ailesi’nin buluştuğu ve hep birlikte eğlenebileceği bir mekâna dönüştürmeyi hedefliyoruz. Örneğin bu hedef doğrultusunda zaman zaman Terrace Kafeterya’da etkinlikler düzenleyeceğiz ve bu uygulamalardan ilkini de 29 Haziran 2010 tarihinde “Happy Hour” isimli “Yaza Merhaba” daveti ile gerçekleştirdik. TAV Havalimanları ve iştirak şirketlerinde çalışanlar için düzenlenecek bu etkinliklerde, çalışanlar güzel müzikler eşliğinde içeceklerini yudumlayarak, BTA lezzetlerinden tatma imkânı bulacaklar.